Станом на 1.01.2003 р. в області площа зрошувальних земель зменшилась на 12,5 тис. га. Всього зрошуваних земель в області – 90,7 тис. га (4,67% площі ріллі). Площа осушених земель за минулий рік залишилась без змін і становить – 11,8 тис. га (0,5% площі сільськогосподарських угідь). На площі 64,8 тис. га (71,4%) зрошуваних земель меліоративний стан характеризується як сприятливий. На площі 25,9 тис. га в області необхідно проводити роботи по підвищенню технічного рівня зрошувальних систем, а на площі 4,1 тис. га -осушувальних. На площі 0,1 тис. га (0,1%) гідрогеолого-меліоративний стан незадовільний через недопустимі глибини залягання рівнів ґрунтових вод, засолення ґрунтів.

Меліоративний стан осушених угідь на площі 1,0 тис. га (8,5%) сприятливий, на площі 10,2 тис. га (86,4%) задовільний, на площі 0,6 тис. га (5,1%) несприятливий. Переважна частина площ осушених сільгоспугідь приходиться на ділянки господарських систем, побудованих понад 20 років тому і потребують підвищення технічного рівня меліоративних систем.

В структурі ґрунтового покриву області домінують чорноземи, які займають площу 1775,2 тис. га, опідзолені ґрунти – 253,7 тис. га, тобто потенційно родючі ґрунти, придатні для вирощування багатьох сільськогосподарських культур, значні площі (143,0 тис. га) зайняті лучними ґрунтами, 47,6 тис. га – гідроморфними ґрунтами. Особливо цінні землі за даними земельного кадастру становлять 495,2 тис. га, або 15,8% від загальної площі земель, з яких 461,6 тис. га (93,2%) – чорноземи нееродовані несолонцюваті суглинкові на лесових породах, 21,6 тис. га (4,4%) – лучно-чорноземні та чорноземно-лучні незасолені несолонцюваті суглинкові ґрунти, 5,8 тис. га (1,2%) темно-сірі та чорноземи опідзолені на лесах, 6,2 тис. га (1,2%) – підзолисто-дернові суглинкові ґрунти.